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數年以來,Estampa持續致力於一項創新計畫:在Colchagua Valley中種植義大利葡萄品種。我們將來自知名Vivai Cooperativi Rauscedo苗圃所產17株不同葡萄品種的複製苗帶到智利,發展出本國最大的義大利葡萄種植區。我們Marchigüe葡萄園的尼比羅(Nebbiolo)、山吉歐維榭(Sangiovese)、艾格尼科(Aglianico)和蒙帕賽諾(Montepulciano)品種的葡萄也已進入種植和繁殖後期。在我們的Paredones葡萄園中,格雷科(Greco)、菲亞諾(Fiano)、維蒙蒂諾(Vermentino)和維杜索弗力拉諾(Verduzzo Friulano)等白葡萄品種特別出色。
由於持續尋求創新,我們推出了Estampa Inspiración葡萄酒系列,這是來自這兩個地區的限量葡萄酒。這些葡萄酒為日益變化、要求與日俱增的市場注入新意。 在此系列中,我們釀造出來自Paredones的義大利混釀白葡萄酒 - 菲亞諾、格雷科及維蒙蒂諾 - 年份為2018,此款葡萄酒最近在智利葡萄酒年鑒2019(Descorchados Wine Guide 2019)「耳目一新酒類、白葡萄混釀酒(Revelation Wine, Best White Blends)」
類別中榮獲92分的評價。另外,同樣使用來自於Paredones葡萄園的產出,我們還釀製了格烏茲塔明那(Gewürztraminer)和麗絲玲(Riesling)兩款酒。 另外我們也使用Marchigue葡萄園的產出,釀製山吉歐維榭酒款。所有這些品項皆在位於Marchigüe的葡萄酒和橄欖創新培育所(IIVO)內獨家生產,主要目標為促進Colchagua Valley的獨特多樣性。
Estampa的創新精神、技術品質和對土地的熱愛,使Estampa能夠生產具有特色的葡萄酒,這些葡萄酒在智利的葡萄酒行業和國外皆有實質的貢獻,也讓我們成為一家傑出的釀酒廠。

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了解我們的計畫

  • 葡萄酒和橄欖創新培育所(IIVO為西班牙首字母縮寫)
  • 低酒精葡萄酒
  • 義大利菌株最佳風土條件的開發及研究。
  • Colchagua本地酵母發酵。
  • 微葡萄酒釀造技術探索:Drunk turtle 雙耳瓶-Nicovello 混凝土。
  • 與葡萄酒和橄欖創新培育所 (IIVO)合作 http://www.iivo.cl/
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